10 410 salariés dans l’activité « restauration » en Ille-et-Vilaine — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Rennes | 4 266 | 560 |
| Saint-Malo | 1 288 | 219 |
| Cesson-Sévigné | 576 | 54 |
| Saint-Grégoire | 445 | 37 |
| Dinard | 297 | 56 |
| Fougères | 279 | 43 |
| Vitré | 277 | 43 |
| Pacé | 269 | 19 |
| Bruz | 260 | 32 |
| La Mézière | 241 | 12 |
| Redon | 225 | 32 |
| Cancale | 217 | 35 |
| Vern-sur-Seiche | 171 | 14 |
| Saint-Jacques-de-la-Lande | 164 | 21 |
| Bain-de-Bretagne | 134 | 18 |
| Châteaugiron | 118 | 15 |
| Liffré | 114 | 11 |
| Pleurtuit | 102 | 14 |
| Janzé | 99 | 13 |
| Piré-Chancé | 99 | 4 |
| Lécousse | 90 | 4 |
| Bréal-sous-Montfort | 88 | 3 |
| Chartres-de-Bretagne | 84 | 11 |
| Betton | 81 | 14 |
| Pleumeleuc | 78 | 3 |
| Combourg | 78 | 10 |
| Dol-de-Bretagne | 78 | 21 |
| Guichen | 66 | 13 |
| La Guerche-de-Bretagne | 66 | 7 |
| Chantepie | 60 | 13 |
En Ille-et-Vilaine, restaurateurs sont les plus présents à Rennes, Saint-Malo, Cesson-Sévigné (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre en Ille-et-Vilaine.