558 salariés dans l’activité « commerce de viande » dans l'Essonne — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Corbeil-Essonnes | 59 | 9 |
| Évry-Courcouronnes | 36 | 10 |
| Sainte-Geneviève-des-Bois | 28 | 8 |
| Brunoy | 27 | 3 |
| Athis-Mons | 25 | 4 |
| Brétigny-sur-Orge | 24 | 3 |
| Mennecy | 23 | 3 |
| Grigny | 23 | 3 |
| Draveil | 22 | 3 |
| Étampes | 20 | 4 |
| Fleury-Mérogis | 20 | 2 |
| Chilly-Mazarin | 20 | 3 |
| Avrainville | 19 | 2 |
| Saulx-les-Chartreux | 17 | 1 |
| Les Ulis | 17 | 3 |
| Ormoy | 15 | 1 |
| Quincy-sous-Sénart | 15 | 2 |
| Palaiseau | 15 | 4 |
| Ris-Orangis | 14 | 4 |
| Orsay | 14 | 1 |
| Paray-Vieille-Poste | 12 | 2 |
| Bièvres | 12 | 1 |
| Viry-Châtillon | 12 | 3 |
| Itteville | 12 | 1 |
| Saint-Germain-lès-Corbeil | 12 | 2 |
| Ballancourt-sur-Essonne | 10 | 2 |
| Gif-sur-Yvette | 10 | 3 |
| Longjumeau | 9 | 3 |
| Massy | 8 | 2 |
| Savigny-sur-Orge | 8 | 3 |
Dans l'Essonne, bouchers sont les plus présents à Corbeil-Essonnes, Évry-Courcouronnes, Sainte-Geneviève-des-Bois (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les bouchers dans toute la France · où vivre dans l'Essonne.