1 464 salariés dans l’activité « commerce de viande » dans les Bouches-du-Rhône — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Marseille | 764 | 166 |
| Aix-en-Provence | 109 | 23 |
| Aubagne | 69 | 10 |
| La Ciotat | 56 | 11 |
| Salon-de-Provence | 40 | 11 |
| Roquevaire | 34 | 1 |
| Vitrolles | 33 | 8 |
| Saint-Mitre-les-Remparts | 28 | 5 |
| Marignane | 28 | 7 |
| Miramas | 25 | 6 |
| Allauch | 24 | 4 |
| Gardanne | 24 | 3 |
| Mallemort | 21 | 3 |
| Arles | 20 | 8 |
| Les Pennes-Mirabeau | 18 | 3 |
| Martigues | 15 | 5 |
| Tarascon | 15 | 5 |
| Trets | 14 | 3 |
| Istres | 14 | 4 |
| Bouc-Bel-Air | 13 | 3 |
| Gignac-la-Nerthe | 12 | 4 |
| Venelles | 12 | 4 |
| Port-de-Bouc | 10 | 4 |
| Sausset-les-Pins | 10 | 2 |
| La Destrousse | 10 | 2 |
| Carry-le-Rouet | 10 | 2 |
| Châteauneuf-les-Martigues | 10 | 3 |
| Carnoux-en-Provence | 9 | 3 |
| Auriol | 9 | 2 |
| Saint-Victoret | 8 | 2 |
Dans les Bouches-du-Rhône, bouchers sont les plus présents à Marseille, Aix-en-Provence, Aubagne (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les bouchers dans toute la France · où vivre dans les Bouches-du-Rhône.