5 637 salariés dans l’activité « restauration » en Charente-Maritime — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| La Rochelle | 1 876 | 300 |
| Saintes | 610 | 68 |
| Rochefort | 453 | 76 |
| Royan | 431 | 80 |
| Puilboreau | 397 | 30 |
| Châtelaillon-Plage | 166 | 25 |
| Saint-Palais-sur-Mer | 137 | 22 |
| Angoulins | 137 | 13 |
| Lagord | 136 | 10 |
| Saint-Jean-d'Angély | 114 | 15 |
| Saint-Martin-de-Ré | 112 | 23 |
| Surgères | 102 | 13 |
| Marennes-Hiers-Brouage | 88 | 13 |
| Aytré | 88 | 18 |
| Saint-Pierre-d'Oléron | 78 | 26 |
| Jonzac | 78 | 15 |
| Pons | 65 | 8 |
| Périgny | 64 | 11 |
| La Flotte | 61 | 18 |
| Saint-Georges-de-Didonne | 60 | 13 |
| Saint-Léger | 53 | 1 |
| Fouras | 47 | 14 |
| Dolus-d'Oléron | 40 | 10 |
| Meschers-sur-Gironde | 38 | 11 |
| Vaux-sur-Mer | 38 | 7 |
| Ferrières | 38 | 2 |
| Ars-en-Ré | 35 | 5 |
| La Tremblade | 34 | 9 |
| Saujon | 31 | 12 |
| Saint-Georges-d'Oléron | 30 | 15 |
En Charente-Maritime, restaurateurs sont les plus présents à La Rochelle, Saintes, Rochefort (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre en Charente-Maritime.