528 salariés dans l’activité « pâtisserie » dans les Bouches-du-Rhône — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Marseille | 234 | 46 |
| Aix-en-Provence | 132 | 10 |
| Gardanne | 30 | 1 |
| Arles | 25 | 5 |
| Châteaurenard | 21 | 2 |
| Saint-Rémy-de-Provence | 18 | 4 |
| Martigues | 11 | 2 |
| Salon-de-Provence | 9 | 3 |
| Le Tholonet | 7 | 2 |
| Fuveau | 5 | 1 |
| Venelles | 5 | 2 |
| La Ciotat | 4 | 1 |
| Istres | 4 | 2 |
| Allauch | 4 | 1 |
| Marignane | 3 | 1 |
| Bouc-Bel-Air | 3 | 1 |
| Plan-d'Orgon | 3 | 1 |
| Plan-de-Cuques | 2 | 1 |
| Carnoux-en-Provence | 1 | 1 |
| Eyragues | 1 | 1 |
| Vitrolles | 1 | 1 |
| Miramas | 1 | 1 |
| Peyrolles-en-Provence | 1 | 1 |
| Roquevaire | 1 | 1 |
| Lançon-Provence | 1 | 1 |
| Grans | 1 | 1 |
Dans les Bouches-du-Rhône, pâtissiers sont les plus présents à Marseille, Aix-en-Provence, Gardanne (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les pâtissiers dans toute la France · où vivre dans les Bouches-du-Rhône.