18 325 salariés dans l’activité « restauration » en Gironde — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Bordeaux | 8 602 | 1 180 |
| Mérignac | 1 494 | 156 |
| Pessac | 692 | 101 |
| Bègles | 599 | 67 |
| La Teste-de-Buch | 573 | 70 |
| Libourne | 558 | 76 |
| Villenave-d'Ornon | 532 | 54 |
| Arcachon | 482 | 73 |
| Langon | 357 | 42 |
| Sainte-Eulalie | 337 | 18 |
| Saint-André-de-Cubzac | 333 | 35 |
| Le Bouscat | 329 | 49 |
| Talence | 319 | 49 |
| Saint-Médard-en-Jalles | 318 | 43 |
| Lormont | 287 | 35 |
| Saint-Émilion | 240 | 24 |
| Eysines | 212 | 22 |
| Lège-Cap-Ferret | 208 | 45 |
| Biganos | 205 | 24 |
| Le Pian-Médoc | 198 | 14 |
| Gujan-Mestras | 195 | 32 |
| Cenon | 187 | 34 |
| Andernos-les-Bains | 173 | 40 |
| Gradignan | 170 | 34 |
| Martillac | 140 | 8 |
| Bruges | 124 | 18 |
| Coutras | 119 | 11 |
| Arès | 118 | 18 |
| Lesparre-Médoc | 112 | 14 |
| Lacanau | 112 | 36 |
En Gironde, restaurateurs sont les plus présents à Bordeaux, Mérignac, Pessac (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre en Gironde.