3 703 salariés dans l’activité « restauration » dans l'Aude — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Carcassonne | 1 296 | 190 |
| Narbonne | 1 198 | 173 |
| Castelnaudary | 184 | 28 |
| Gruissan | 150 | 55 |
| Leucate | 129 | 47 |
| Lézignan-Corbières | 114 | 18 |
| Limoux | 90 | 16 |
| Sigean | 61 | 8 |
| Fleury | 51 | 22 |
| Bram | 51 | 8 |
| Port-la-Nouvelle | 51 | 18 |
| Montredon-des-Corbières | 46 | 5 |
| Trèbes | 34 | 10 |
| Fontjoncouse | 34 | 1 |
| Capendu | 32 | 5 |
| Ginestas | 20 | 6 |
| Bize-Minervois | 18 | 4 |
| Saint-Marcel-sur-Aude | 16 | 3 |
| Quillan | 15 | 6 |
| Coursan | 14 | 5 |
| Cavanac | 12 | 1 |
| Espéraza | 11 | 4 |
| Ornaisons | 11 | 2 |
| Pennautier | 11 | 1 |
| Fitou | 10 | 2 |
| Pezens | 10 | 2 |
| Homps | 9 | 4 |
| Brugairolles | 9 | 1 |
| Sallèles-d'Aude | 8 | 2 |
| Fontiers-Cabardès | 8 | 2 |
Dans l'Aude, restaurateurs sont les plus présents à Carcassonne, Narbonne, Castelnaudary (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre dans l'Aude.