532 salariés dans l’activité « pâtisserie » en Gironde — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Bordeaux | 238 | 51 |
| La Teste-de-Buch | 37 | 4 |
| Libourne | 25 | 6 |
| Lège-Cap-Ferret | 20 | 3 |
| Mérignac | 19 | 4 |
| Arcachon | 18 | 4 |
| Le Bouscat | 16 | 3 |
| Bazas | 15 | 1 |
| Langon | 13 | 4 |
| Lesparre-Médoc | 11 | 2 |
| Villenave-d'Ornon | 11 | 2 |
| Le Barp | 10 | 1 |
| Pugnac | 9 | 1 |
| Pessac | 9 | 2 |
| Blaye | 9 | 2 |
| Saint-Médard-en-Jalles | 9 | 1 |
| Sainte-Foy-la-Grande | 8 | 1 |
| Saint-Émilion | 7 | 1 |
| Saint-Jean-d'Illac | 7 | 1 |
| Andernos-les-Bains | 6 | 3 |
| Castillon-la-Bataille | 6 | 1 |
| Gujan-Mestras | 5 | 1 |
| Artigues-près-Bordeaux | 4 | 1 |
| Gradignan | 3 | 1 |
| Saint-Gervais | 3 | 1 |
| Biganos | 3 | 1 |
| Pauillac | 3 | 1 |
| Bouliac | 3 | 1 |
| Eysines | 3 | 2 |
| Galgon | 2 | 1 |
En Gironde, pâtissiers sont les plus présents à Bordeaux, La Teste-de-Buch, Libourne (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les pâtissiers dans toute la France · où vivre en Gironde.