4 179 salariés dans l’activité « boulangerie-pâtisserie » dans le Rhône — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Lyon | 1 864 | 229 |
| Villeurbanne | 354 | 42 |
| Villefranche-sur-Saône | 191 | 22 |
| Saint-Priest | 152 | 12 |
| Vaulx-en-Velin | 119 | 16 |
| Vénissieux | 107 | 13 |
| Bron | 106 | 10 |
| Oullins-Pierre-Bénite | 96 | 13 |
| Saint-Bonnet-de-Mure | 89 | 6 |
| Décines-Charpieu | 86 | 10 |
| Rillieux-la-Pape | 83 | 9 |
| Caluire-et-Cuire | 82 | 13 |
| Limas | 74 | 3 |
| Genas | 65 | 6 |
| Écully | 63 | 5 |
| Saint-Fons | 62 | 9 |
| Givors | 61 | 7 |
| Belleville-en-Beaujolais | 58 | 7 |
| Sainte-Foy-lès-Lyon | 53 | 4 |
| Saint-Genis-Laval | 52 | 6 |
| Tarare | 42 | 5 |
| Brignais | 41 | 6 |
| Champagne-au-Mont-d'Or | 40 | 3 |
| Mornant | 39 | 4 |
| Dardilly | 38 | 4 |
| Charbonnières-les-Bains | 34 | 5 |
| Craponne | 34 | 6 |
| Saint-Martin-en-Haut | 32 | 3 |
| Francheville | 32 | 4 |
| Gleizé | 30 | 2 |
Dans le Rhône, boulangers sont les plus présents à Lyon, Villeurbanne, Villefranche-sur-Saône (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les boulangers dans toute la France · où vivre dans le Rhône.