1 711 salariés dans l’activité « boulangerie-pâtisserie » dans la Loire — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Saint-Étienne | 436 | 71 |
| Roanne | 119 | 18 |
| Montbrison | 114 | 9 |
| Saint-Chamond | 97 | 15 |
| Andrézieux-Bouthéon | 81 | 8 |
| Feurs | 75 | 9 |
| Riorges | 69 | 5 |
| Saint-Priest-en-Jarez | 61 | 6 |
| Veauche | 58 | 6 |
| Sorbiers | 48 | 3 |
| Le Coteau | 44 | 5 |
| Firminy | 44 | 9 |
| Chazelles-sur-Lyon | 38 | 4 |
| Unieux | 35 | 3 |
| La Talaudière | 33 | 3 |
| Saint-Bonnet-le-Château | 31 | 2 |
| Boën-sur-Lignon | 29 | 2 |
| Rive-de-Gier | 26 | 9 |
| Balbigny | 26 | 3 |
| Mably | 26 | 2 |
| Montrond-les-Bains | 24 | 4 |
| Lentigny | 24 | 1 |
| Le Chambon-Feugerolles | 23 | 4 |
| Roche-la-Molière | 23 | 4 |
| Villars | 22 | 4 |
| Saint-Just-Saint-Rambert | 22 | 4 |
| Chavanay | 21 | 2 |
| Charlieu | 21 | 4 |
| Genilac | 21 | 1 |
| L'Étrat | 20 | 3 |
Dans la Loire, boulangers sont les plus présents à Saint-Étienne, Roanne, Montbrison (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les boulangers dans toute la France · où vivre dans la Loire.