1 189 salariés dans l’activité « commerce de viande » dans le Rhône — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Lyon | 363 | 74 |
| Rillieux-la-Pape | 83 | 3 |
| Villeurbanne | 83 | 18 |
| Villefranche-sur-Saône | 71 | 11 |
| Vaulx-en-Velin | 67 | 10 |
| Saint-Priest | 58 | 9 |
| Belleville-en-Beaujolais | 43 | 5 |
| Décines-Charpieu | 39 | 6 |
| Vénissieux | 32 | 5 |
| Beaujeu | 29 | 2 |
| Sainte-Foy-lès-Lyon | 24 | 4 |
| Vindry-sur-Turdine | 23 | 2 |
| Mions | 23 | 4 |
| Bron | 21 | 6 |
| Genay | 20 | 2 |
| Saint-Romain-en-Gal | 18 | 1 |
| Saint-Genis-Laval | 17 | 4 |
| Caluire-et-Cuire | 16 | 5 |
| Givors | 15 | 4 |
| Craponne | 15 | 2 |
| Meyzieu | 14 | 3 |
| Oullins-Pierre-Bénite | 14 | 7 |
| Larajasse | 14 | 1 |
| Thizy-les-Bourgs | 14 | 2 |
| Écully | 13 | 2 |
| Brindas | 13 | 2 |
| Arnas | 12 | 1 |
| Taponas | 12 | 1 |
| Ampuis | 12 | 1 |
| Champagne-au-Mont-d'Or | 11 | 2 |
Dans le Rhône, bouchers sont les plus présents à Lyon, Rillieux-la-Pape, Villeurbanne (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les bouchers dans toute la France · où vivre dans le Rhône.