3 694 salariés dans l’activité « restauration » en Saône-et-Loire — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Chalon-sur-Saône | 839 | 131 |
| Mâcon | 690 | 99 |
| Montceau-les-Mines | 217 | 31 |
| Autun | 166 | 36 |
| Le Creusot | 162 | 26 |
| Tournus | 140 | 14 |
| Saint-Albain | 135 | 1 |
| Cluny | 102 | 19 |
| Saint-Ambreuil | 92 | 2 |
| Vitry-en-Charollais | 88 | 4 |
| Digoin | 87 | 10 |
| Saint-Rémy | 83 | 8 |
| Paray-le-Monial | 82 | 20 |
| Chagny | 80 | 14 |
| Crêches-sur-Saône | 77 | 8 |
| Lux | 71 | 6 |
| Sancé | 70 | 3 |
| Louhans-Châteaurenaud | 63 | 21 |
| Dommartin-lès-Cuiseaux | 57 | 2 |
| Bourbon-Lancy | 49 | 7 |
| Charnay-lès-Mâcon | 46 | 6 |
| Saint-Jean-de-Trézy | 45 | 1 |
| Charolles | 41 | 6 |
| Montchanin | 40 | 7 |
| Chaintré | 35 | 4 |
| Chauffailles | 33 | 6 |
| Romanèche-Thorins | 29 | 3 |
| La Clayette | 28 | 3 |
| Branges | 28 | 1 |
| Buxy | 19 | 6 |
En Saône-et-Loire, restaurateurs sont les plus présents à Chalon-sur-Saône, Mâcon, Montceau-les-Mines (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre en Saône-et-Loire.