1 568 salariés dans l’activité « restauration » dans le Jura — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Dole | 403 | 54 |
| Lons-le-Saunier | 334 | 57 |
| Champagnole | 173 | 20 |
| Les Rousses | 90 | 20 |
| Arbois | 85 | 13 |
| Choisey | 57 | 4 |
| Saint-Claude | 57 | 14 |
| Poligny | 47 | 12 |
| Salins-les-Bains | 35 | 12 |
| Montmorot | 27 | 5 |
| Bletterans | 26 | 6 |
| Les Planches-près-Arbois | 21 | 2 |
| Hauts de Bienne | 19 | 6 |
| Morbier | 17 | 3 |
| Tavaux | 16 | 6 |
| Saint-Amour | 14 | 5 |
| Clairvaux-les-Lacs | 14 | 6 |
| La Tour-du-Meix | 13 | 4 |
| Lamoura | 13 | 3 |
| Château-Chalon | 12 | 1 |
| Moirans-en-Montagne | 11 | 3 |
| Grande-Rivière Château | 11 | 2 |
| Courlans | 11 | 1 |
| Lajoux | 10 | 1 |
| Chaux-des-Crotenay | 9 | 2 |
| Vernantois | 9 | 1 |
| Parcey | 9 | 2 |
| Voiteur | 9 | 2 |
| Petit-Noir | 8 | 2 |
| Messia-sur-Sorne | 8 | 1 |
Dans le Jura, restaurateurs sont les plus présents à Dole, Lons-le-Saunier, Champagnole (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre dans le Jura.