5 429 salariés dans l’activité « restauration » en Côte-d'Or — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Dijon | 2 752 | 397 |
| Beaune | 544 | 97 |
| Quetigny | 404 | 25 |
| Chenôve | 190 | 20 |
| Levernois | 169 | 4 |
| Genlis | 158 | 8 |
| Gevrey-Chambertin | 121 | 10 |
| Marsannay-la-Côte | 105 | 7 |
| Saulieu | 97 | 5 |
| Saint-Apollinaire | 90 | 6 |
| Fontaine-lès-Dijon | 80 | 8 |
| Pouilly-en-Auxois | 65 | 5 |
| Ahuy | 62 | 7 |
| Auxonne | 60 | 9 |
| Chevigny-Saint-Sauveur | 58 | 7 |
| Semur-en-Auxois | 50 | 11 |
| Arc-sur-Tille | 46 | 7 |
| Is-sur-Tille | 42 | 8 |
| Châtillon-sur-Seine | 35 | 13 |
| Montbard | 33 | 10 |
| Brazey-en-Plaine | 33 | 5 |
| Nuits-Saint-Georges | 32 | 11 |
| Gissey-le-Vieil | 31 | 1 |
| Sennecey-lès-Dijon | 28 | 3 |
| Meursault | 28 | 6 |
| Savigny-lès-Beaune | 26 | 5 |
| Sainte-Colombe-sur-Seine | 24 | 1 |
| Longvic | 23 | 7 |
| Plombières-lès-Dijon | 22 | 2 |
| Fixin | 21 | 2 |
En Côte-d'Or, restaurateurs sont les plus présents à Dijon, Beaune, Quetigny (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les restaurateurs dans toute la France · où vivre en Côte-d'Or.