3 386 salariés dans l’activité « boulangerie-pâtisserie » en Loire-Atlantique — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Nantes | 1 032 | 106 |
| Orvault | 232 | 13 |
| Saint-Herblain | 209 | 17 |
| Saint-Nazaire | 200 | 24 |
| Rezé | 194 | 17 |
| Pornic | 107 | 9 |
| La Baule-Escoublac | 106 | 7 |
| Saint-Sébastien-sur-Loire | 88 | 8 |
| Sainte-Luce-sur-Loire | 88 | 6 |
| Pornichet | 77 | 9 |
| Guérande | 77 | 9 |
| La Chapelle-sur-Erdre | 70 | 6 |
| Les Sorinières | 60 | 3 |
| Saint-Brevin-les-Pins | 60 | 8 |
| Bouguenais | 60 | 5 |
| Clisson | 59 | 6 |
| Carquefou | 58 | 6 |
| Vertou | 55 | 6 |
| Châteaubriant | 53 | 6 |
| Le Pouliguen | 52 | 5 |
| Blain | 48 | 3 |
| Le Loroux-Bottereau | 48 | 3 |
| Basse-Goulaine | 48 | 3 |
| Savenay | 47 | 5 |
| Bouaye | 47 | 4 |
| Trignac | 45 | 4 |
| Ancenis-Saint-Géréon | 45 | 5 |
| Thouaré-sur-Loire | 41 | 4 |
| Saint-Philbert-de-Grand-Lieu | 41 | 5 |
| Vallet | 39 | 3 |
En Loire-Atlantique, boulangers sont les plus présents à Nantes, Orvault, Saint-Herblain (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les boulangers dans toute la France · où vivre en Loire-Atlantique.