1 194 salariés dans l’activité « boulangerie-pâtisserie » en Côte-d'Or — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Dijon | 358 | 55 |
| Longvic | 109 | 5 |
| Beaune | 105 | 15 |
| Chenôve | 76 | 8 |
| Montbard | 51 | 3 |
| Auxonne | 47 | 5 |
| Is-sur-Tille | 39 | 5 |
| Quetigny | 32 | 2 |
| Nuits-Saint-Georges | 29 | 4 |
| Chevigny-Saint-Sauveur | 25 | 4 |
| Genlis | 23 | 3 |
| Perrigny-lès-Dijon | 23 | 2 |
| Semur-en-Auxois | 21 | 3 |
| Til-Châtel | 21 | 1 |
| Seurre | 21 | 3 |
| Saint-Apollinaire | 20 | 4 |
| Sacquenay | 19 | 1 |
| Ahuy | 18 | 2 |
| Châtillon-sur-Seine | 17 | 4 |
| Meursault | 17 | 1 |
| Mirebeau-sur-Bèze | 16 | 2 |
| Sombernon | 16 | 1 |
| Saulieu | 13 | 4 |
| Nolay | 12 | 2 |
| Losne | 12 | 1 |
| Daix | 11 | 1 |
| Saint-Julien | 11 | 1 |
| Fontaine-lès-Dijon | 11 | 3 |
| Arc-sur-Tille | 11 | 1 |
| Saint-Usage | 10 | 1 |
En Côte-d'Or, boulangers sont les plus présents à Dijon, Longvic, Beaune (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les boulangers dans toute la France · où vivre en Côte-d'Or.