295 salariés dans l’activité « commerce de viande » en Côte-d'Or — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Dijon | 59 | 16 |
| Chenôve | 42 | 2 |
| Saint-Jean-de-Losne | 39 | 1 |
| Beaune | 17 | 3 |
| Ahuy | 14 | 2 |
| Nuits-Saint-Georges | 13 | 1 |
| Arc-sur-Tille | 10 | 1 |
| Meursault | 10 | 1 |
| Longvic | 9 | 2 |
| Quetigny | 9 | 2 |
| Pommard | 7 | 1 |
| Genlis | 6 | 1 |
| Montbard | 6 | 2 |
| Marsannay-la-Côte | 5 | 1 |
| Semur-en-Auxois | 5 | 1 |
| Auxonne | 4 | 1 |
| Saulieu | 4 | 1 |
| Chevigny-Saint-Sauveur | 4 | 1 |
| Sombernon | 4 | 1 |
| Nolay | 3 | 1 |
| Longecourt-en-Plaine | 3 | 1 |
| Marsannay-le-Bois | 3 | 1 |
| La Roche-en-Brenil | 3 | 1 |
| Is-sur-Tille | 3 | 1 |
| Fontaine-lès-Dijon | 3 | 1 |
| Ménétreux-le-Pitois | 2 | 1 |
| Pouilly-en-Auxois | 2 | 1 |
| Seurre | 2 | 1 |
| Venarey-les-Laumes | 2 | 1 |
| Châtillon-sur-Seine | 2 | 1 |
En Côte-d'Or, bouchers sont les plus présents à Dijon, Chenôve, Saint-Jean-de-Losne (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les bouchers dans toute la France · où vivre en Côte-d'Or.