435 salariés dans l’activité « commerce de viande » dans l'Aveyron — les communes où le métier est le plus présent, d’après les données URSSAF du secteur privé.
Effectifs et établissements par commune (URSSAF, secteur privé).
| Commune | Salariés | Établissements |
|---|---|---|
| Laguiole | 78 | 3 |
| Rodez | 66 | 7 |
| Onet-le-Château | 44 | 3 |
| Millau | 29 | 8 |
| Viala-du-Tarn | 16 | 1 |
| Villefranche-de-Rouergue | 15 | 3 |
| Baraqueville | 15 | 2 |
| Sébazac-Concourès | 13 | 1 |
| Luc-la-Primaube | 13 | 1 |
| Saint-Christophe-Vallon | 11 | 2 |
| Mur-de-Barrez | 10 | 1 |
| Bozouls | 10 | 2 |
| Pont-de-Salars | 10 | 1 |
| Espalion | 10 | 4 |
| Rieupeyroux | 10 | 2 |
| Entraygues-sur-Truyère | 10 | 1 |
| Montbazens | 9 | 1 |
| Laissac-Sévérac l'Église | 8 | 2 |
| Villefranche-de-Panat | 6 | 2 |
| Aubin | 6 | 1 |
| Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac | 6 | 3 |
| Argences en Aubrac | 6 | 1 |
| Villeneuve | 6 | 1 |
| Ambeyrac | 5 | 1 |
| Sévérac d'Aveyron | 4 | 1 |
| Sainte-Eulalie-d'Olt | 4 | 1 |
| Livinhac-le-Haut | 4 | 1 |
| Nant | 4 | 1 |
| Capdenac-Gare | 4 | 2 |
| Naucelle | 3 | 2 |
Dans l'Aveyron, bouchers sont les plus présents à Laguiole, Rodez, Onet-le-Château (effectifs salariés du secteur privé, URSSAF). C'est un indicateur de concentration du métier, pas un compteur d'offres d'emploi.
Au-delà du choix de la ville, s'installer à son compte passe par le statut (micro-entreprise, EURL, SARL…), l'immatriculation (Chambre de métiers et de l'artisanat pour les métiers artisanaux) et, selon la commune, des aides à l'installation (zonage FRR, ACV…). Notre guide « s'installer en France » détaille ces étapes.
Non. Ils reflètent le nombre de salariés et d'établissements du secteur privé dans l'activité, par commune (URSSAF) — un indicateur de là où le métier et la clientèle sont concentrés, pas un compteur d'offres d'emploi en temps réel.
Voir aussi : les bouchers dans toute la France · où vivre dans l'Aveyron.